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企业简介

    鸡泽县酒厂位于邯郸市鸡泽县城南关,于五十年代初建厂。七三年我县南下老干部胡光志同志任四川宜宾五粮液酒厂党委领导成员。为发展故乡经济,特派多名工程技术人员驻在我厂四年,帮助扩展改造传授和引进五粮液的全套生产技术和工艺,并用五粮液老窖泥做培养基泥,选用高粱、

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企业文化
愿景:成为受老百姓欢迎的区域知名品牌
使命:以科技及创新提升人民生活品质
核心价值观
爱心责任 正直诚实
尊重个人 成就客户
质量至上 尊重自然
注重学习 专注执着
创新求
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实时动态
为什么有的人会喝酒脸红?
(2019-8-23)
在我们的身边,总有一些人在喝了一些酒之后会脸红。那么究竟为什么会这样呢?


要回答这个问题,还要从酒精——也就是乙醇(Ethanol)进入人体后的代谢过程讲起。一般来说,人体内应该有两种与乙醇代谢相关的酶——乙醇脱氢酶(Alcohol Dehydrogenase)和乙醛脱氢酶(Aldehyde Dehydrogenase)。前者可以将乙醇转化为乙醛(Acetaldehyde),后者则可以将乙醛转化成乙酸(Acetic Acid),随后乙酸进入三羧酸循环(Tricarboxylic Acid Cycle,简称TCA)被代谢掉。喝酒后脸红的人体内有足够的乙醇脱氢酶,但乙醛脱氢酶则相对不足,因此他们的身体能迅速将乙醇分解为乙醛,却不能及时将乙醛分解为乙酸,这会导致乙醛在他们的体内迅速累积。而乙醛具有使毛细血管扩张的功能,脸红就是面部毛细血管扩张的表现。由于基因的原因,大部分亚洲人都属于这种情况,这也能解释为什么我们大多都会喝酒后脸红了。

除了喝酒脸红的人之外,有些人喝酒还会越喝脸越白。这类人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都不足,因此摄入的酒精主要靠肝脏里一群名为P450的特异性较低的氧化酶来慢慢代谢。这样的人往往会给人酒量很大的感觉,而且个头越大感觉越能喝酒。这是因为他们主要靠体液来稀释酒精,而不是及时将其代谢,因此这类人急性酒精中毒的风险更高。
而当一个人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性都很高时,意味着他的身体可以迅速将乙醇转化成乙酸。由于三羧酸循环在反应过程中会发热,因此这类人在喝酒时往往会大量出汗。不过,这样的人并不多,出现的概率只有十万分之一左右。
如果你和身边的大多数人一样,都属于喝酒脸红的那一类,边吃食物边喝酒,避免纯饮是缓解脸红症状的有效方法。每次喝酒前先确定一下自己的酒量,然后再酌量饮用;少喝酒或者尽量喝一些低酒精度的饮料,都可以起到预防脸红或者减轻脸红症状的效果。
总之,不管属于上面说的哪一类,都要记住:小酌怡情,大饮伤身。过量饮酒对于身体的危害还是不小的,因此喝多不如喝好。
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