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鸡泽五粮竭诚欢迎有奋斗有目标、语言能力强的朋友加入我们的团队,一起来拓展鸡泽五粮市场!联系电话:0310-3115822、13011539125李经理

企业简介

    鸡泽县酒厂位于邯郸市鸡泽县城南关,于五十年代初建厂。七三年我县南下老干部胡光志同志任四川宜宾五粮液酒厂党委领导成员。为发展故乡经济,特派多名工程技术人员驻在我厂四年,帮助扩展改造传授和引进五粮液的全套生产技术和工艺,并用五粮液老窖泥做培养基泥,选用高粱、

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企业文化
愿景:成为受老百姓欢迎的区域知名品牌
使命:以科技及创新提升人民生活品质
核心价值观
爱心责任 正直诚实
尊重个人 成就客户
质量至上 尊重自然
注重学习 专注执着
创新求
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行业新风
节约粮食!酒企扩产潮还该继续么?
(2020-10-6)

近日,国家领导人对节约粮食的问题作出重要批示,并着重提出对制止餐饮浪费行为作出重要指示,指出要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,强调要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造节约为荣的氛围。

那么对于近年来,高耗能、高耗粮的白酒产业的扩产潮,是否还该继续呢?

据工信部发布的2020年1~5月酿酒行业运行情况,2020年5月全国规模以上企业饮料酒产量497.4万千升,同比增长13.3%。其中,白酒产量58.6万千升,同比增长4.3%。据天眼查数据显示,我国共有16.6万家经营范围含“白酒”的在业、存续、迁入、迁出状态的企业。从地域分布来看,四川省的白酒相关企业数量名列全国第一,近2.8万家,整体占比约16.8%。接下来则是贵州省、云南省和湖北省。


《华夏酒报》记者通过查看各大酒企的年报发现,2020年茅台酒产量计划为33150吨。传统说法认为,五斤粮食酿一斤酱酒,就是165750吨粮食。五粮液具备年产20万吨以上纯粮固态发酵白酒能力。按三斤粮食一斤酒来计算,就是60万吨。据报道,在茅台、五粮液暴利示范效应的影响下,整个白酒行业摩拳擦掌、跃跃欲试准备扩产。此外,其他酒企也纷纷跟风,扩产扩能似乎成为投资酒业的一个切入点。

今年年初疫情突发,部分地区已经影响了春耕,近日洪涝灾害频发,农林牧渔业是洪涝灾害重要的冲击对象之一。8月12日,国家粮食和物资储备局发布主产区夏粮收购进度数据显示:截至8月5日,主产区小麦累计收购4285.7万吨,同比减少938.3万吨。主产区油菜籽累计收购70.6万吨,同比减少5.1万吨。主产区早籼稻累计收购264.1万吨,同比增加12.6万吨。

按照国家统计局7月15日公布的全国夏粮生产数据显示,2020年全国夏粮总产量14281万吨,比2019年增加120.8万吨,增长0.9%。其中小麦产量13168万吨,比2019年增加75.6万吨,增长0.6%。夏粮增产背后,亦须指出:夏粮(在粮食总产量中)的比重并不大,主要靠的还是秋粮。2019年时,中国粮食总产量中,夏粮产量占21%,秋粮产量占75%,早稻占比为4%。

目前,南方地区的洪涝灾害会为夏粮收储增加一定的困难。为此,7月13日,中储粮集团召开重点地区第三次防汛调度会,调度南京、浙江、安徽、江西、湖北、湖南和成都7家分公司防汛工作,要求有针对性地制定防汛处置方案,开展防汛应急演练;所有库点提前设置防水墙、封堵通风口和仓门;湖北、湖南、江西分公司辖区直属库仓门可搭建实体防水墙进行封闭,必要时提前转运粮食。

历史证明,粮食问题和酿酒行业息息相关,几大香型白酒酿造过程中主要使用高粱,国内高粱产量已经可以满足需求。过去几年,为了保障优质原料,酒企纷纷建设自己的原粮基地:2000年,茅台开始推动有机高粱基地建设,到了2010年,茅台有机原料基地累计达40万亩。2018年,五粮液集团根据五粮液传统酿造工艺以及川南酒粮品种特性要求,计划三年升级建设100万亩酿酒专用粮基地。泸州老窖、郎酒、川酒集团相继规划建设高粱种植基地,大力推广优质高产酿酒专用高粱品种;汾酒从2009年起就在行业内率先将粮食基地建设纳入企业发展战略规划;舍得酒业则与当地政府携手,对沱牌、瞿河、太乙、涪西4个镇19个村,建设6万亩酒粮基地……

目前看来,主原料高粱的供应没有问题,令人担忧的是小麦。酿酒过程中使用小麦制曲发酵,是白酒香型和风味的重要来源。当前国内小麦产量没有减少,短时间内对酿酒行业不会有显著影响。但从远虑的角度出发,小麦储备优先保障口粮供应,不排除未来可能出现酿酒用小麦短缺的可能性。在这方面啤酒已经打了个样,今年5月商务部对澳大利亚大麦征收反倾销税,国内啤酒企业在一年多前反倾销调查启动时就开始做准备,提前储备并改变采购渠道,保证了2020年啤酒的正常生产。

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